Συνταγή για γλυκόξινο κοτόπουλο

Οι κινέζικες συνταγές μπορεί να φαίνονται πολύπλοκες αλλά δεν είναι τόσο όσο φαντάζεστε. Συλλέξτε τα υλικά που χρειάζεστε και τα υπόλοιπα θα σας βγουν στο μαγείρεμα.
Υλικά:
Για το κοτόπουλο
2 φιλετα κοτοπουλο κομμενα σε μπατουνακια και βρασμενα
500 γρ αλευρι
8 γρ μαγια (ενα φακελακι)
μια πρεζα ζαχαρη
νερο οσο χρειαστει για ζυμη ουτε νερουλι ουτε πολυ σφιχτη (οπως για λουκουμαδες)
1 1/2 κγ αλατι
Για γλυκόξινη
πιπερια κοκκινη-πρασινη-πορτοκαλι κομμενα καρε
1 κρεμμυδι μεγαλο σε φετες
2 καροτα σε ροδελες λεπτες
1 κουπα ξυδι
1 κουπα ζαχαρη
μιση κουπα φυσικο χυμο πορτοκαλι
μιση κουπα χυμο ανανα
μιση κουπα πουμαρο
1 κουταλια αλατι
2 κουταλακια κορν φλαουερ
Εκτέλεση: Φτιάχνετε το χυλό και τον σκεπάζετε με βρεγμένη πετσέτα να φουσκώσει. Βράζετε το κοτόπουλο και το βάζετε στην άκρη. Βάζετε όλα τα υγρά υλικά της σάλτσας και όταν πάρει βράση προσθέτετε το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να δέσει. Σε κατσαρόλα σοτάρετε σε λίγο λάδι τα λαχανικά τόσο ώστε να «κρατάνε» λίγο. Βράστε μπόλικο σπορέλαιο σε κατσαρόλα και τηγανίστε το κοτόπουλο αφού το βουτήξετε στο χυλό. Όταν τελειώσετε με τους λουκουμάδες ρίξτε το στα λαχανικά και προσθέστε τη γλυκόξινη.
Συνταγή: greekmasa.gr
– See more at: http://ift.tt/1iSMcoD

Συνταγή για γλυκόξινο κοτόπουλο - Διαβάστε περισσότερα στο Daddy-Cool.gr.

from Daddy-Cool.gr http://ift.tt/1j63gIc
via IFTTT