Κέικ νηστίσιμο με σταφίδες

Είτε νηστεύετε είτε όχι, αυτό το γευστικότατο κέικ θα συνοδεύσει τέλεια το πρωινό σας καφέ κι όχι μόνο

Υλικά συνταγής
335 γρ. αλεύρι μαλακό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γ. κανέλα σκόνη
1/3 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
1/3 κ.γ. σόδα
110 γρ. σταφίδα ξανθή
110 ml ελαιόλαδο
225 ml νερό
Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου και λαδώνετε και αλευρώνετε ένα τετράγωνο ταψάκι 24 εκ. περίπου [ή αντίστοιχο μακρόστενο].
Σε μπολ βάζετε το νερό, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός να ενσωματωθούν. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά με σύρμα ή σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά μέχρι να φουσκώνει και ροδοκοκκινήσει. [Κάντε το πείραμα με καλαμάκι από σουβλάκι για να δείτε αν θα βγει στεγνό]. Προαιρετικά, μόλις κρυώσει, το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σε σερβίρετε.

Μια συνταγή του Δημ. Χρονόπουλου

πηγη:olivemagazine

 

Κέικ νηστίσιμο με σταφίδες - Διαβάστε περισσότερα στο Daddy-Cool.gr.

from Daddy-Cool.gr http://ift.tt/1U1tBq4
via IFTTT